Jak poznat, kdy je bylinka správně usušená?

Když sušíš bylinky, tak se hlavně koukej na ty listy. Měly by být křehké a snadno se lámaly. Pokud je ohneš a zůstanou vcelku, tak to ještě není ono. Barva se taky mění, většinou zůstane zelená, ale může být i trošku tmavší. Vůně by měla být intenzivní, když je usušená, tak ti pěkně voní a je cítit i bez toho, abys je otíral. Pokud uschnou moc a budou křehké, tak to nevadí, spíš si dej pozor, aby nedošlo k rozdrobení. Když je dáš do nějaké hermetické dózy, tak je to v pohodě. Měly by vydržet pár měsíců, ale čím dřív je spotřebuješ, tím lépe. Skladuj je na suchém místě a chráníš před světlem. Takže jo, přírodní sušení je fajn a když to uděláš dobře, budeš mít skvělé bylinky na vaření nebo do čaje.

Když sušíš bylinky, tak se zaměř na pár věcí. První je, že bylinka by měla být suchá na dotek a listy by se měly snadno lámat. Když je ohneš a neprasknou, tak ještě nejsou hotový. Barva by měla být jasná, pokud už začínají hnědnout, tak to neni dobrý znamení. Vůně je taky důležitá – měla by být silná a aromatická. Když uschnou moc, tak je to blbý, ale dá se to použít třeba na koření, nebo do směsí na čaj. Skladovat je můžeš v hermeticky uzavřených dózách, ideálně na tmavým místě, aby se CO2 a vlhkost dostali ven. Vydrží ti to tak od půl roku do roka, když to bude dobře uskladněný. Takže sleduj tyhle znaky a mělo by to bejt v pohodě.