Jaké bylinky se nejlíp suší a které ne?

Sušení bylinek je super nápad, hlavně na zimu! Nejlepší jsou bylinky jako tymián, oregano, rozmarýn nebo šalvěj. Těmto bylinkám se chuť a vůně po usušení dost udrží. Třeba tymián fakt voní i po usušení a skvěle se hodí do jídel.

Bazalku bych sušit moc nedoporučoval, ztratí většinu chuti, ale můžeš ji zkusit, když ji dáš do oleje nebo tak. Petržel taky není ideální na sušení, lepší je čerstvá. Co se týče citronové trávy a levandule, tak obě se sušit dají a citrónová tráva má po usušení hezkou chuť do čajů.

Na sušení bylinek je dobré je sklízet ve slunečný den, když je sucho. Očistit od nečistot a pak je buď pověsit vzhůru nohama nebo rozložit na síto. Nech je na tmavém a suchém místě, aby neztratily barvu a aroma.

Tak hodně štěstí s pěstováním a sušením, určitě to bude stát za to!

Sušení bylinek je fajn, pokud víš, co vybrat. Třeba tymián a oregano se suší skvěle a chuť mají pořád dobrou. Oproti tomu bazalka, ta se po usušení dost změní a už není tak voňavá, takže ji radši používej čerstvou. Petržel taky není zrovna ideální na sušení, ztratí většinu chuti.

Co se netradičních bylinek týče, citronová tráva jde sušit a vydrží docela dobře, levandule je super na sušení a aroma má parádní.

Postup na sušení? Na to je nejlepší brát bylinky ráno, než začne slunce pražit. Očistíš je, svážeš do malých svazků a pověsíš na suché místo s dobrou cirkulací vzduchu. Můžeš taky použít sušičku nebo troubu na nízkou teplotu. Hlavně dávej pozor, aby se nevařily.

Takže zkus tymián a citronovou trávu, to by mělo vyjít.