Kdy je nejlepší čas sklízet zázvor?

Sklizeň zázvoru je nejlepší, když je rostlina asi 8-10 měsíců stará. Pokud pěstuješ v květináči, můžeš sklízet i dřív, třeba po 4-6 měsících, kdy jsou kořeny menší a jemnější. Jinak venku to chce čas. Poznáš to podle listů – když začnou žloutnout a usychat, je to známka, že je zázvor připravený. Co se týká teploty, zázvor má rád teplo a vlhkost, takže pokud máš příliš chladno nebo sucho, může to růst zpomalit. Nejlepší je sklízet v suchém počasí, aby se kořeny nepoškodily. Po sklizni ho uchovávej na chladném a suchém místě, nejlépe v papírovém sáčku nebo na vzdušném místě. Ať se daří!

Sklizeň zázvoru je fakt důležitá a záleží na tom, jak ho pěstuješ. Obvykle se doporučuje sklízet 8 až 10 měsíců po výsadbě, když listy začnou žloutnout a vadnout. To je znamení, že kořeny už jsou dost velké. Když chceš, aby byl zázvor jemnější a mladší, můžeš sklízet už po 4-6 měsících, ale nebudeš mít tolik kořenů. Jinak venku nebo v květináči? Zázvor má rád teplé a vlhké prostředí, takže pokud je venku teplo, tak proč ne, ale v květináči to můžeš lépe hlídat. Kontroluj kořeny občas, ale nejlepší je to udělat na podzim. Po sklizni zázvor uchovávej v chladnu a suchu, ideálně v papírovém sáčku nebo v písku. Tak to zůstane čerstvý déle.