Jak uchovávat sušené byliny, aby si udržely vůni?

Nejlepší je sušený bylinky uchovávat v temnu a chladu. Já je mám v takových tmavých skleněných nádobách, co mají těsnící víčka. Tím se chrání před světlem a vlhkostí. Rozhodně nedávej bylinky do plastu, to pak rychle ztrácí vůni. Co se týče teploty, tak pokojová teplota je ok, ale pokud máš možnost, dej je někam do spíže nebo do lednice (ale ne všechny bylinky to snesou). Zkus je nechávat vcelku, až když je potřebuješ, tak je rozdrť. Když je nadrtíš před uložením, tak dřív ztrácí aroma. A nezapomeň na to, že čím méně s nima manipuluješ, tím líp si udržejí chuť a vůni. Tak hodně štěstí a užij si vaření!

Takže, uchovávání sušených bylin je fakt důležité, aby si udržely chuť a vůni. Rozhodně je nejlepší je mít v nějakých skleněných nádobách, klidně i ve tmě, protože světlo je zabiják. Co se týče vlhkosti, musíš mít sušené byliny v suchu. Zkus to třeba v kuchyni, ale ne vedle sporáku nebo myčky, to může být vlhké.

Teplota by měla být spíš pokojová, ne moc horko, radši chladněji, ale ne v lednici – to bys je mohla navlhčit. A rozdrtit nebo ne? No, pokud je necháš vcelku, tak ti víc vydrží čerstvé aromatické oleje. Ale pokud chceš používat hned, tak je můžeš trošku rozdrtit na menší kousky.

Celkově se snaž uchovávat bylinky bez vzduchu a v suchu. Vydrží ti daleko déle a budeš mít skvělou chuť do jídla! Takže hodně štěstí s tvými bylinkami!